Na ja Als Gastronom rege ich mich immer wieder auf wenn ich den spruch lese ( wer nix wird wird wirt ), aber es ist nun mal tasache das alle glauben es ist einfach ein restaurant zu erröfnen und geich das dicke auti liesen und auf grossen füssen leben, es wird krinr rentabilitäts vorschau gemacht keine markt forschung usw... Die gesetze sollten geändert werden das nicht jeder einfach so in die gastronomie ohne kentnnisse rein kommen kann. Dann Geht uns Profis auch wieder besser. Es ist doch ein witz, es muss einfach nur ein IHK tages kurs gemacht werden ( die meisten Schlafen und es stört die kursleiter keiner weise, geht halt nur um geld) und bekommen den stempel aufs papier. In der schweiz ist das nicht möglich es muss ein 3 monatiger hotelfachschule kurs gemacht werden und dann gibt es eine konsession auf die pers bezogen.
