... Oder ist das unterschiedlich? Wonach richtet sich das?

Edit: Ich esse zum Beispiel gerne Sake Don, Sake Maki oder Sashimi. Beim Sake Don wiederholen die Kellner manchmal "Shake Don". Bei den Sashimi hat noch nie einer "Shake Shashimi" gesagt. Der Lachs auf dem Don ist teilweise nicht roh, je nach Restaurant. Ich habe auch schon mal in der Speisekarte die Schreibweise mit h gesehen.