Mein Tipp beim Eierkochen ohne Platzen:Topf mit wasser ca. 1/3 befüllt. Kalte Eier direkt vorsichtig hineingeben. Deckel rauf.Auf höchster Stufe dann erhitzen. Wenn das wasser kocht, die herdplatte ausschalten. Ein Profi schaltet schon kurz vorm kochen die Herdplatte aus ;-) . Da platzt ganz ganz selten mal ein Ei. Ich nehme übrigens auch nur Freilaufende Hühnereiner oder Bioeier. Die haben eine sicher auch noch von der Schale her eine andere wohl bessere Qualität