Hallo FrancescoB,
Schimmelpilze wachsen nur an der Oberfläche. Das weiße Zeug beispielsweise im Aquarium nennt sich "Bakterienrasen". Schimmelpilze werden grundsätzlich durch sporen abgesetzt. Dazu benötigen diese Luft und viel Feuchtigkeit, jedoch nicht nur Wasser.
Liebe Grüße FDANIELF