Vielleicht bin ich ETWAS zu spät, aber ich schreibe trotzdem mal meine Meinung. :D
Also, es gibt so einen Parasiten, den gibt es aber derzeit nur bei Ameisen. Da verschafft sich der Parasit Zugang zum Gehirn und steuert von dort aus die tote/lebendige (weiß ich nicht mehr genau) Ameise.
Sagen wir mal, das Militär möchte neue Waffen erfinden, schnappt sich diesen Parasiten und entwickeln ihn weiter, bis daraus ein Parasit/Virus entsteht, der Menschen anfällt. Dann hätten wir auch so etwas wie eine Zombie Apokalypse.

Dann habe ich auch mal irgendwo gelesen, dass der IS einen Zombie Virus durch unser Trinkwasser verbreiten will, aber wo ich das gelesen habe, weiß ich nicht mehr. Müsstest du eventuell googlen.

Schützen kannst du dich natürlich mit mehreren Methoden, aber ich werde das nochmal genauer erläutern in einem Kommentar hier, damit das nochmal unterteilt ist.

Hoffe, ich konnte ETWAS helfen. :)