Ich muss für meine Projektprüfung in Kochen (Schule) eine Mappe erstellen und dazu gehört auch, dass ich einen Betriebsspiegel mache, aber was ist das genau? Und wie kann man das am besten machen?

P.s. ich bin nicht Muttersprachler.

Wenn Sie rauchen, schaden Sie Ihren Kindern, Ihrer Familie, Ihrer Freunden.

Ist dieser Satz grammatik richtig?