Um es ganz anschaulich und kurz zu sagen weil es energetisch günstiger ist. Alles strebt einen möglichst energiearmen Zustand an. Kann man in etwa vergleichen mit einem Ball den man in der Hand hält. Der hat eine best. potenzielle Energie. Wenn man ihn jetzt loslässt dann fällt er auf den Boden weil es energetisch günstiger ist, er potentielle Energie abbaut

Ich weiß jetzt zwar nicht genau was du nicht verstanden hast aber ich versuchs einfach:

Bei einem Wasserkocher wird el. Energie dazu verwendet das Wasser zu erhitzen. Diese Energie kann man durch die Formel, die du schon genannt hast, berechnen.

U ist die Spannung, die am Wasserkocher anliegt.Wenn der Wasserkocher z.B. an einer 12V Batterie betrieben wird eben etwa 12V.

I ist der Strom der durch den Wasserkocher fließt. Diesen kann man mit einem Messgerät messen oder sich aus Daten die man vom Wasserkocher weiß (Leistung, Widerstand ...) berechnen.

t ist einfach die Zeit, die der Wasserkocher betrieben wird.

Wenn das jetzt nicht langt wäre eine genauere Fragestellung hilfreich.