Helft mir mal, heute hätte ich eigentlich 500g Hackfleisch mit 3 Eiern drin gegessen, also in etwa 650g Gesamtgewicht. Nach dem Braten hatten aber die Frikadellen etwa 200g weniger gewogen als vorher. Ich habe gelesen, dass da Wasser verdunstet, jedoch würde das doch heißen, dass nur 300g Fleisch im Hackfleisch drin waren und der Rest Wasser. Habe ich jetzt 60 oder 100g Eiweiß gegessen? Bitte mit Erklärungen, wenn Leute meinen, dass das immer noch 500g Fleisch wären, check ich das nicht, ist halt unlogisch.

Danke.