Also im BUCH steht, dass Harry sich nicht an Tod seiner Eltern erinnern kann. Er glaubt 11 Jahre lang es war ein Autounfall und es wird beschrieben, dass er sich nur an einen Grünen Lichtblitz erinnern kann.
Den Tod von Professor Quirrel erlebt er laut Buch nicht mit, da er zu dem Zeitpunkt schon Ohnmächtig ist. Das merkt man auch daran, das ihm nacher alles von Dumbledore erklärt wird.
Die Dementoren zwingen ihn, den Tod seiner Eltern noch mal zu durchleben, da war er aber erst ein Jahr alt, er hört doch nur den Schrei seiner Mutter und erinnert sich nur an das grüne Licht.
Das er die Thestrale noch nicht am ende des 4. Buches sieht, liegt meiner Meinung nach daran, dass er zu diesem Zeitpunkt den Tod von Cedderic noch nicht Verarbeitet hatt.
Und Neville und Luna können übrigens beide Thestrale sehen. Denn im Buch steht nichts davon, dass Neville auch in der Kutsche sitzt. ;)
