Huhu, das ist ein wirklich schwieriges Thema.
Es kann einige unterschiedliche Gründe geben, warum er sich so verhält.
Eine kann sein, dass er Probleme damit hat Menschen zu nah an sich heranzulassen und ab einer Grenzen reflexhaft abblockt. Ein solcher Mensch trägt tief in sich einen Zweifel, dass er es verdient hat, mit jmd so innig verbunden zu sein und wird dann schnell verunsichert. Das könnte auch seine "gelogenen Aussagen" erklären. Da kommt oft schnell etwas heraus, um die Komfortzone zu bewahren, aber am Ende nicht der Wahrheit entspricht. Das wäre ein Problem, was ihn betrifft und dich nicht unbedingt was angeht. Wenn er nicht will, kann man ihn nur schwer helfen.
Ein anderer Grund könnte sein, dass vllt du dich ihm gegenüber anders verhälst, sobald du große Hoffnung hegst. Es ist häufig so, dass eine Person sehr interessant ist, wenn sie anders als andere auch mal kontra und damit Reibungspunkte gibt, die andere nette Menschen lieber auslassen. Sympathie lebt ja auch von der Erfahrungsintensität. Dieser punkt ist aber nur spekuliert ----> frage dich aber mal, ob du in solchen Momenten oder Phase anders, netter, anhänglicher ihm gegenüber bist.
Letztenendes kann es natürlich auch sein, dass er einfach die Wahrheit sagt. Möglicherweise schätzt er dich wirklich "nur" als Freundin, auch wenn er mal über mehr nachgedacht hat. Aber die Dinge können sich ja auch einfach ändern und oft ist man sich seiner Gefühle auch einfach nicht so 100%ig im klaren.