Ich habe mein Dinkelkörnerbrot bestimmt schon 10 mal in einer Kastenform gebacken. Es war immer fantastisch. (Mit kalten Ofen starten, 60 Min. auf 200 Grad) Nun habe ich eine runde hohe Backform gekauft.10cm hoch 9cm Durchmesser. Die Form steht aufrecht im Ofen. Das erste Brot war gut wenn auch in der Mitte der Teig löchrig war aber durch. Nun habe ich heute bereits das dritte runde Brot angeschnitten das wieder klebrig ist obwohl ich es 15 Minuten länger backen hab lassen. Ich verstehe es einfach nicht. Ist ja auch schade um die ganzen guten Zutaten.