Habe heute zwei vor einem Jahr in neuer Marken-Tiefkühlkombi eingefrorene Angus-Burger auf der Pfanne gebraten und mit Genuss verzehrt. Abtauen ist bei meiner Kühlkombi nicht erforderlich. Auch sonst habe ich mit Ausfrieren "alten" Tiefkühlguts nur positive Erfahrungen. Manches schmeckt sogar ausgefroren besser als gerade zubereitet.
Auftauen betreibe ich grundsätzlich nur mit der höchsten Mikrowellenleistung (bei meinem Herd mit integrierter Mikrowelle ca. 900 W) mit mehrmaliger Unterbrechung, ohne dass der Geschmack beeinträchtigt wird.
- Meines Wissens hat man bei einem erfrorenen Polarforscher nach vielen Jahren noch essbare Konserven gefunden.
Danke an alle für ihre hilfreichen Beiträge.
EURAnalyst