Das kannst du noch essen, wenn es keine Auffälligkeiten zeigt. Die Marinade umhüllt das Fleisch und dringt auch ein. Dabei wird der pH-Wert so weit abgesenkt, dass eine Verbesserung der Haltbarkeit gegeben ist. Schädliche Mikroorganismen, die das Fleisch verderben könnten, werden dabei inaktiviert oder sogar abgetötet. Zusammen mit den 3° C ist so ein Produkt ziemlich stabil. Spätestens morgen sollte es aber auf den Grill oder in die Pfanne. Und wirklich gut durchbraten, ist bei Schweinefleisch sowieso wichtig. Guten Appetit!

Das kannst du. Es wäre allerdings vorteilhaft, wenn du eine Ausbildung zur Schwesternhelferin (6 Monate) absolviert hast. Das bringt zwar nicht mehr Einkommen, aber du tust dich in vielerlei Hinsicht leichter. Du kannst natürlich auch versuchen, in deinem erlernten Beruf eine Stelle im Rahmen der Alltagsbetreuung (d. h. bei der Betreuung Demenzkranker) in einem Heim zu bekommen.