Hallo, kann mir jemand bitte sagen wie ich am besten eine wertetabelle in eine Funktion umwandeln kann?

moinsen, ich bau gerade ein labornetzteil und hab jetzt ein 10k potentiomewter. Das potentiometer möchte ich nun mit einem arduino auslesen(ich weiß wie), dieses signal dann über einen taster speichern (ich weiß auch wie) und dann diesen wiederstand wieder am arduino ausgeben. Das ist die eigentliche frage. Wie kann ich das mit einem digitalen potentiommeter lösen, um einen widerstand auszugeben.