Zum Maurer gehören die tätigkeiten Mauern, betonieren/einschalen/bewehren, Verputen, Abdichtungen(z.B. Wenn der Keller nass ist), Abrissarbeiten, berechnungen von Material (macht in der regel der Polier oder Vorarbeiter, muss man als Maurer aber auch können), und noch einiges mehr

In Deutschland sind 11,5cm Wände nicht als tragene Wand zugelassen (Außer das Haus ist schon älter als NORM) in der regel würde ich aber ohne einen Startiker keine kellerwand abreißen da es lebensgefährlich sein kann