Bier brauen zu kleiner Topf?
Hi, ich sag's wie es ist. Ich fange in einigen Stunden an zu brauen und mir ist gerade aufgefallen, dass mein Topf nicht groß genug ist (er fasst etwa 15 Liter und das ist genau die Menge die ich benötige) aber mit dem Malz würde er überlaufen denke ich deswegen meine Frage: wenn ich mein Bier mit etwa 13,5 oder 14L koche kann etwas passieren? Und: gibt es eine Möglichkeit ohne Brauerjod festzustellen, ob die Verzuckerung stattgefunden hat? LG