Als Laie würde ich sagen, dass Stofftrennung die Trennung von Gemischen in ihren Reinstoffen beschreibt. Das hat dann fast gar nichts mit der Analyse zu tun, die die Trennung von Verbindungen in Elementen deutet. Synthese ist das Gegenteil, denn da werden Elementen zu Verbindungen hergestellt.
So ganz kann ich leider deine Frage nicht verstehen, weil ich nicht was was du genau mit Unterscheiden meinst.