Gelegentlich können künstlich zugesetzte Beistoffe, wie Konservierungsstoffe, Lebensmittelfarbstoffe, Enzyme (z.B. Papain als Fleischzartmacher) oder Antibiotika-Rückstände (z.B. Penicillin) nach Behandlung der erkrankten Tiere vor der Schlachtung die Ursache von allergischen Reaktionen, bis hin zu schweren Anaphylaxien, sein.
Vielleicht willst du innerlich auch einfach kein Fleisch mehr essen. Ich bin auf diese Art selber zum Vegetarier geworden, also mach dir keine Sorgen