Warum riecht gekochtes Fleisch nach Gas und scheint zu gären?
Ich koche nun seit einiger Zeit für meinen Hund und beziehe mein Hackfleisch immer beim Metzger. Reines Muskelfleisch mit niedrigem Fettanteil (Hackfleisch) ich koche es also, lass es abkühlen und mach es dann in eine Tupperware, natürlich in den Kühlschrank. Wenn man es dann nach ein paar Stunden rausnimmt und man dann den Deckel öffnet, kommt einem der Gas Geruch ganz stark entgegen. Das Fleisch welches gut roch während dem Kochen stinkt plötzlich nach Gas oder alter, gährender MANGO. Einfach gasig halt. Hygieneregeln werden ganz streng gehalten. Auch lass ich es nie zu lange stehen etc. Ich pass extem auf und sauber sind Kochtopf, Tupperware und Kochutensilien auch. Aber woher kommt der üble Gasgeruch? Metzger weiss es leider auch nicht. Es sind meistens alle Fleischpackungen betroffen von der selben Lieferung. Irgend jemand eine Idee?
