Es stimmt, dass Matcha eine konzentrationsfördernde Wirkung hat und das Lernen unterstützen kann. Bei der Wahl des Matchas ist es sehr wichtig, dass du Qualität vor Quantität stellst. Nimm lieber weniger eines aus echtem Gyokuro hergestellten, etwas teurerem Matcha, als viel von Matchas, welche aus Sencha hergestellt wurden und durchgehend chemisch gedüngt sind. Meist erkennst du schon beim blossen Anblick, ob der Matcha geeignet ist oder nicht. Wenn er nicht wirklich tiefgrün ist und fast schon gelbliche oder gräuliche Färbungen auweist, lass es lieber gleich sein. Bei echtem Matcha werden nämlich nur etwa 5% des Teestrauches verwendet, was bei der richtigen Verarbeitung (Mahlung, Beschattungszeit usw.) qualitativ hochwertigen Matcha ergeben kann.

Von meiner Seite her empfehle ich dir die Marke Marukyu-Koyamaen, welche du auf der Seite www.gruener-tee-koyamaen.de beziehen kannst.

Diese Matchas werden von Teeschulen empfohlen und werden deinen Ansprüchen sicher gerecht werden. Tipp zum Ausprobieren: Den Matcha am morgen früh konsumieren und erst etwas später frühstücken, damit der Körper die Inhaltsstoffe wie Koffein, Clorophyll, Vitamin A und E, Beta-Karotine, Mineralien, Proteine, Zell-Fasern etc. optimal aufnehmen kann. :)