Huhu,
hab mich seit langem Mal wieder eingeloggt, komme gerade vom Sport und habe deshalb keine Lust auf ausführliche Antworten .. ich fasse mich kurz und präzise ...
Proteinshakes brauchst du i.d.R. gar nicht - da man genug Proteine mit der Nahrung aufnimmt - es sei denn - du bewegst dich schon in einem höheren Stadium des Bodybuildings, dann kann das durchaus von Vorteil sein. Ansonsten sind sie höchstens als Ersatz für eine Mahlzeit zu sehen, obwohl ich das auf Dauer auch nicht gut heißen würde.
Masse baust du auf, indem du einen Kalorienüberschuss generierst - du musst also entweder mehr essen, oder nur etwas mit einbauen, was viele kcal hat, beispielsweise Fette und Öle. Dabei allerdings auch auf die guten Fette achten.
Eigentlich gibts für eine Kurzfassung nicht mehr zu sagen.
Alles Gute, du packst das!