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Contessa1941

16.04.2021
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Erste Antwort gegeben.
mikewolf
31.10.2010, 23:14
Teichmuscheln essbar?

Da ich selbst einen Teich besitze, Angler bin, und auch gerne leckeres Essen koche, habe ich mir selbst schon oft folgende Frage gestellt. " Warum sind Teichmuscheln nicht essbar, bzw. findet man kein Rezept darüber ? " Im Google finde ich keine richtige Erklärung. Das es an den gefilterten Schadstoffen liegt, welche eine Muschel aufnimmt, kann ich mir nicht so richtig vorstellen, denn Miesmuscheln nehmen ja auch Schadstoffe auf.

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Antwort
von Contessa1941
16.04.2021, 00:22

Ich habe eine ganz andere Erfahrung mit den Teich Muscheln. ZU UNSEREM Anwesen im ehemaligen Ostpreußen gehörte nach der Parkanlagen ein Teich.Als Wir wieder zurückkehrten nach einer nicht gelangten Flucht und unser Gut noch nicht von der russischen Armee eingenommen war,waren eins unserer Lebensmittel die Teichmuscheln. Ich erinnere mich wie meine Oma sie in einer Zinkwanne wässerete .Das Wasser wurde oft unter Pumpe gewechselt.Wie man sie danach kochte weiss ich nicht mehr.Mir aber schmeckten.sie und ich esse bis heute noch gern Muscheln. NICHT ROH aber gekocht. In einer pikanten Sosse.Natürlich keine Teich Muschel da es ja nicht erlaubt ist.

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