Antwort
IT ist quasi die weiterentwickelte Form des früher üblich verwendeten Begriff EDV. Es sind viele Bereiche hinzugekommen und diese wiederum wurden erweitert. Es beschränkt sich nicht nur auf dem Computer selbst (nach dem Motto: Eingabe, Verarbeitung und Ausgabe) sondern man hat ein Themengebiet gesucht um alle Bereiche die sich ähneln oder gleich sind, zusammen zu fassen.
Informatiker sind ehr die Theoretiker im Bereich IT - bzw. eher Diejenigen die in einem bestimmen Gebiet arbeiten wollen. Glaub wohl kaum dass ein Diplom Informatiker gerne allgemeien IT-Support betreiben möchte, es sei den es ist für sein Gebiet relevant.