Es gibt die Einstellung, dass Apps, die du auf einem iOS-Gerät installiert hast, sich auch automatisch auf deinem anderen iOS-Gerät (mit dem gleichen iCloud-Account) installieren. Deaktiviere dies unter Einstellungen/App Store/Apps
Hast du die drei Apps auch wirklich deinstalliert oder nur den Download-Prozess gestoppt. Tippe auf dem Homebildschirm auf die App und halte gedrückt, wähle "App entfernen" und dann "App löschen" und "Löschen" aus.