wie wäre es mit "Bulmers" googeln ???

übrigens: Bulmers enthält nur zu rund 2/3 Cider, sprich vergorenen Apfelsaft, der Rest ist Wasser, Zucker, Zusatzstoffe. Das ist etwa so, wie wenn man eine Weinschorle mischt und die dann immer noch als Wein verkauft, finde ich.

Richtig guten Cider gibt's zum Beispiel von Thatchers oder Gwynt, unter anderem bei ...

Gruß, Cidertrinker

Cider fermentiert länger als Cidre, deshalb ist der Alkoholgehalt höher (ca. 4-8 %) als bei Cidre (ca. 2-4 %), was auch der Grund ist, dass Cider etwas herber ist als Cidre.

Cidertrinker

Hallo Applwoi,

als Privatkäufer am ehesten über Internetshops, die sich auf den Import von Cider spezialisiert haben. www.ciderandmore.de ist recht empfehlenswert, die haben sich auf Premium-Cider aus England und Wales spezialisiert, dort kann man auch ab Lager kaufen, wenn es größere Mengen sein sollen.

"Manko": Discount-Cider werden dort nicht geführt, wie z.B. Strongbow. Strongbow ist ordentlich mit Zusatzstoffen gestreckt, daher muss Strongbow in Deutschland streng genommen auch als "Apfelweinhaltiges Getränk" deklariert werden. In England geht Strongbow als Cider durch, da dort im wesentlichen alles Cider genannt werden darf, was mind. ein drittel Apfelwein enthält. Aber keine Bange: Thatchers Cider schmeckt auch klasse, wie ich finde ...

Viele Grüße vom

Cidertrinker

Der Volksmund kennt Cider auch unter dem Begriff "Apfelbier", was natürlich irreführend ist. Streng genommen ist Cider ein Apfelschaumwein, da in der Vergärung noch nicht so weit fortgeschritten wie Apfelwein. Prinzipiell gilt: je länger ein Saft reift, desto vollständiger wird der Fruchtzucker in Alkohol und Kohlensäure zerlegt. Bei Cidre wird dieser Prozess recht früh unterbrochen, das Ergebnis ist relativ süß und alkoholarm. Cider lässt man schon etwas länger fermentieren >> stärker und herber. Und Apfelwein gärt noch länger vor sich hin >> stark, still, herb. "Apfelbier", diese Begriff suggeriert außerdem, dass Cider ein klassisches Volksgetränk ist, im Gegensatz zu Wein.