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Frage

20.09.2017, 18:21

Ist es ungesund täglich etwa 300 Gramm Gemüse zusätzlich zu essen?

Hallo,

ich ernähre mich überwiegend vollwertig. Nur meine Mutter zwingt mich neben den "normalen" 4 Obst- und Gemüseportionen (ein Apfel, eine Banane, ein Salat), noch etwa 300 Gramm diverses anderes Gemüse zu essen (z.B. Möhren, Zwiebel, Brokkoli, Spinat etc.). Es ist nicht so, dass ich davon übermäßig den Bauch vollschlage, nach 2 Stunden spüre ich vom Gemüse fast nichts. Nur habe ich Angst, damit verschiedene Grenzwerte zu überschreiten (Pestizide etc.), oder sind diese bei ausreichender Reinigung des Gemüses unerheblich? Danke im Voraus für eure Hilfe.

MfG

zuckerkranker

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Antwort

von Calotta93

20.09.2017, 20:30

Das Obst und Gemüse sollte immer gewaschen werden. Obst und Gemüse wird oft gespritzt und loses Gemüse im Supermarkt wird ja auch oft von vielen Menschen angefasst, die sich vorher vllt. In die Hände gehustet haben.

Die deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt täglich 5 P. Obst und Gemüse (2xObst, mindestens 3x Gemüse). Die DGE greift bei dieser Empfehlung auf wissenschaftliche Studien und jahrelange Forschung zurück. Solange du also nicht kiloweise Gemüse isst, ist alles gut.

Mach dir wegen der Pestizide keine Sorgen, besser ist es aber Gemüse aus der Region bzw. Saisonales Gemüse/Obst zu bevorzugen.

LG :)

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