Pilze zu lange warm gehalten.. gefährlich?
Tag,
Ich arbeite in der Küche und wir haben Pilzsoße, diese war heute eben bei Raumtemperatur den ganzen Tag draußen und wurde dann am Ende mit Sahne vermengt und zubereitet. Nun, ist es okay wenn ich es gegessen habe? Eigentlich sollte man Pilze ja kalt stellen.
Bitte bleibt respektvoll bei der Antwort, ich mache mir nur gerade etwas Sorgen. Lg.