Moin zusammen :-)

Ich gebe diese Frage eines Freundes weiter, da ich mit meinem Wissen nicht zufrieden bin.

Ich weiß zwar, dass es für das weiche Innenleben die Bezeichnung Krume gibt - aber ich verwende sie nicht, ich kenne sie nur.
Laut Aussage meiner Freundin heißt es in Rezepten einfach nur das Innere vom Brötchen. Daher wäre es schön, wenn ihr mir schreiben würdet, wie ihr das nennt.
Und nicht nur schön - es wäre sogar spannend zu erfahren, ob vielleicht sogar eigene Begriffe in den unterschiedlichen Dialekten existieren.

Danke schön schon mal vorab! :-)