Das ist chemisch ganz einfach zu erklären. Je nach Verpackungsmaterial deines Getränkes (Plasteflaschen sind da super) kann es sein, dass durch die lange Lagerung oder durch aggressive Bestandteile wie z.b. Kohlensäure einige chemische Komponenten aus der Verpackung herausgelöst werden. Der Kunststoff, aus dem eine PET-Flasche gemacht ist verliert nach und nach Weichmacher (oder Bleichmittel oder anderes) und ich kann mir vorstellen, dass die Metalldosen ähnlich reagieren. Lediglich Glasflaschen haben den Ruf, keine Inhaltsstoffe an die Getränke abzugeben.