Ich sehe in deiner Frage ein grundsätzliches "Problem": Da du ja explizit einen Twist erwartest, wirst du beim Gucken ständig darauf achten - vielleicht sogar unbewusst - und ihn womöglich vorzeitig erraten, was den Sehgenuss trüben dürfte.
Die folgenden Vorschläge (ohne bestimmte Reihenfolge, mit Ausnahme des letzten Films) von mir sind daher explizit nicht nur wegen des Twists, sondern auch wegen der Gesamtstory empfehlenswert. Selbst wenn du gespoilert wirst, sind die Filme immer noch der Hammer :)
Die Verurteilten
http://www.imdb.com/title/tt0111161/
Hier musste ich überlegen, ob ich ihn in die Liste aufnehme, da es kein Twist-Film im eigentlichen Sinne ist. Die Wendungen im 3. Akt sind jedoch so überraschend (und machen auch eine erneute Sichtung ebenso unterhaltsam), dass dieser Klassiker seinen Platz auf dieser Liste voll verdient.
Andy Dufresne wird wegen Mordes zu lebenslanger Haft verurteilt, obwohl er seine Unschuld beteuert. Im berüchtigten Shawshank-Gefängnis muss er jegliche Willenskraft zusammennehmen, um seinem Leben Sinn und Würde zu geben…
Dieser Film ist schwierig zu beschreiben, ohne bereits wesentliche späte Handlungselemente vorwegzunehmen. Es ist aber ein Film, der alles bietet: Spannung, Humor, Tragik, Drama, Trauer und mehr. Mit anderen Worten: Eine Spiegelung aller Facetten des Lebens. Meiner Meinung nach einer der - wenn nicht soger der - ehrlichsten Filme über die Hoffnung im Menschen. Zum Vergleich: Forrest Gump, der damals "Die Verurteilten" die wichtigsten Oscars weggenschnappt hatte, empfinde ich dagegen als bloßes Märchen (nicht falsch verstehen: es ist auch ein schönerFilm).
The Sixth Sense
http://www.imdb.com/title/tt0167404/
Einer meiner Lieblingsfilme. Es geht um einen Kinderpsychologen, der nach einer beruflich-persönlichen Tragödie (ein Ex-Patient machte ihn für seine Probleme verantwortlich und verletzte ihn schwer) mit einer neuen Aufgabe konfrontiert wird: Einem anscheinen depressiven Jungen, der behauptet, tote Menschen um sich herum zu sehen. Kann der Psychologe an diesem Patienten seine Fehler von damals wiedergutmachen?
Das ist einer der filmischen Meisterwerke, den ich trotz seiner 6 Oscarnominierungen für etwas unterschätzt halte: Zu oft wird der Film auf den - inzwischen klassischen - Twist reduziert. Viele kritisieren den Film, wenn sie das Ende vorzeitig erraten (was aufgrund der allgegenwärtigen Spoilergefahr zugegebenermaßen nicht mehr schwer ist).
Der Film ist aber viel mehr. Zum einen ein ausgezeichneter übernatürlicher Thriller (Horror ist er nur dem Anschein nach) mit hervorragenden Spannungssequenzen, die auf falsche Jumpscares verzichten. Zum anderenein gefühlvolles Doppeldrama: Ein Junge, der lernen muss, seine Bürde nicht als Last, sondern als Möglichkeit für Gutes zu begreifen und wieder Vertrauen zu seiner Mutter zu fassen. Ein gescheiterte Arzt, der seine Vorurteile überwinden und die Grenzen seines Berufsethos überschreiten muss, um seine Schuld wiedergutzumachen.
Der Twist ist da die Veredelung des Ganzen.
Identität
http://www.imdb.com/title/tt0309698/
10 Personen treffen sich nachts scheinbar zufällig an einem Motel… bis ein Killer die Anwesenden nach und nach dezimiert. Klingt stumpfer, als es eigentlich ist. Die Auflösung kann man zwar erraten, das tut der Spannung aber keinen Abbruch.
Fight Club
Klassiker und Kultfilm zugleich. Ein von seinem langweiligen Leben Frustrierter gründet zusammen mit einer Zufallsbekannschaft einen "Fight Club", bei dem es darum geht, sich gegenseitig zu verprügeln. Ziel ist es, den "kick" dabei zu spüren. Doch es entwickelt sich eine Eigendynamik, die nicht mehr zu bremsen ist…
Mehr sei hier nicht verraten ^^
Oldboy (2003)
Ein Mann wird entführt und 15 Jahre als Gefangener gehalten, ohne den Grund zu erfahren. Dann wird er eines Tages einfach ausgesetzt. Der Entführer gibt ihm ein Ultimatum: Wenn es ihm innerhalb von 5 Tagen gelingt herauszufinden, warum er ihm das angetan hatte, würde sich der Entführer selbst töten. Wenn er jedoch scheitert, würde eine ihm nahestehende Person sterben…
Was als Mystery-Actionthriller beginnt, entpuppt sich gegen Ende als freie Adaptionen einer griechischen Tragödie (welcher, werde ich aus Spoilergründen natürlich nicht nennen ;) )
Memento
Ein Mann wird zuhause von einem Einbrecher überfallen, seine Frau getötet. Er überlebt zwar, hat aber einen Hirnschaden erlitten: Er kann sich Informationen nur für wenige Minuten merken, dann vergisst er alles. Trotz dieser Behinderung macht er sich auf die Suche nach dem Täter…
Ein Film, den ich als praktisch perfekt bezeichnen würde. Das Besondere dabei ist, dass die Handlung rückwärts erzählt wird: Er beginnt da, wo die Reise des Protagonisten endet und arbeitet sich dann schrittweise zurück.
Gone Girl
http://www.imdb.com/title/tt2267998/
Das Besondere ist hier, dass der Twist nicht am Ende, sondern genau in der Filmmitte stattfindet. Davon abgesehen ist der Film so gut, dass ich das Drehbuch von Anfang bis Ende schrittweise analysiert habe, einfach um zu sehen, wie die Autorin das gemacht hat :D
Psycho
http://www.imdb.com/title/tt0054215/
Ein Klassiker, der Twist ist fast schon Allgemeinwissen. Aber auch mit Kenntnis auch heute noch ungemein packend.
Die Üblichen Verdächtigen
http://www.imdb.com/title/tt0114814/
Einer DER Klassiker des Twist-Filmes. Er ist aber ganz unten auf meiner Liste, da er meiner Meinung nach schon einiges verliert, wenn man den Twist kennt. Nichtdestotrotz empfehlenswert.