Frage
von erika70
28.08.2007, 21:45
Kann ich beim Einfetten der Backform immer Öl statt Butter benutzen?

Bei Aufläufen benutze ich fast ausschließlich Öl zum einfetten. Das lässt sich mit dem Pinsel einfacher und schneller verteilen. Kann ich Backformen für Kuchen auch problemlos mit Ök einstreichen oder sollte ich dort der Butter treu bleiben?

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Antwort
von Bettinanina
11.05.2017, 12:30

Raffiniertes Rapsöl (ist geschmacksneutral und kann sorgenfrei erhitzt werden) zusammen mit Etwas zum Streuen (Mehl oder gemahlene Nüsse) klappt Allerbestens.

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