Antwort
Es ist besser für die Umwelt, für Grundwasser, Boden etc.
Es ist wahrscheinlich besser für dich, vor allem wenn man die Schale mitessen will. Konventionelle Kartoffeln enthalten zwar keine "gefährlichen" Mengen an Rückständen, aber naja wenn man so zusammenrechnet was man alles so an Kartoffeln in seinem Leben isst... jedes kleine bisschen an Rückständen muss dein Körper ja entsorgen.
Tatsächlich haben gute Biosachen meist geschmacklich mehr zu bieten, ist zumindest meine persönliche Meinung