Das ist schonmal ein guter EInstieg:
http://www.zentrum-der-gesundheit.de/gesunde-ernaehrung.html
Wie findet man heraus, was gesunde Ernährung wirklich ist?
1.1 - Was bedeutet „gesunde Ernährung“?
1.2 - Gäbe es dieses Produkt ohne die Lebensmittelindustrie?
1.3 - Tiere wissen instinktiv, was gesunde Ernährung ist
1.4 - Ist der Mensch ein Allesfresser?
1.5 - Was fressen Schimpansen? Und was bedeutet das für uns Menschen?
1.6 - Die zwei Grundnahrungsmittel des Menschen fehlen
1.7 - Warum die Blutgruppendiät Ihren Gesundheitszustand verbessern kann
Getreide
2.1 - Wenn Getreide, dann angekeimt
Milch
3.1 - Milch ist artspezifische Babynahrung
Fleisch
4.1 - Fleisch ist Notnahrung
4.2 - Wenn Fleisch, dann selten und in bester Qualität
Der Mensch ist das einzige Lebewesen, das kocht
5.1 - Rohkost aus Sicht der Wissenschaft
5.2 - Die hohe Schwingungsfrequenz lebendiger Lebensmittel
Grünes Blattgemüse ist die perfekte Menschennahrung
Die Praxis der gesunden Ernährung
7.1 - Was ist bei gesunder Ernährung zu meiden
7.2 - Was gehört zu gesunder Ernährung
7.3 - In der Umstellungsphase
7.4 - Obst? Das vertrage ich nicht!
Das Frühstück
8.1 - Die gesunde Kaffee-Alternative
8.2 - Süßes Frühstück
8.3 - Die Schritt-für-Schritt-Methode
8.4 - Herzhaftes Frühstück
Die richtige Kombination von Lebensmitteln und die optimalen Zeitabstände zwischen den Mahlzeiten
9.1 Grundregeln auf dem Weg zu gesunder Ernährung
Was tun bei gelegentlichem „Sündigen“?
Gesundheit, Glück und klarer Geist