Nur zur Info: Es funktioniert wieder! Die bekannten Wege für "Normal-Anwender" haben allesamt - wie berichtet . nicht den gewünschten Erfolg gebracht. Erst das letzte iTunes-Update (20.02.2015) führte nach entsprechender Installation dazu, dass die Apple-Geräte über die USB-Anschlüsse des PC bzw. des Notebooks wieder erkannt werden.
Vielen Dank für die Antwort "tomgun". Das "einfache Abziehen" der Geräte vom Home-PC bzw. Laptop ist sicherlich vorgekommen, um nicht zu sagen "Standard". ;-) Damit wir eine Sprache sprechen, hätte ich gerne gewusst, was mit dem "Entkoppeln" genau gemeint ist und wie das durchzuführen ist bzw. welche Einstellungen ich an PC und/oder iPhone oder iPad vorzunehmen habe. Es ist ja so, dass die Apple-Geräte überhaupt nicht am PC / im Explorer angezeigt werden. Also an keinem meiner verschiedenen Windows-Computer werden iPhone und iPad erkannt. Man findet die Geräte erst und nur unter iTunes. Danke für die Bemühungen!