Antwort
Diese Eier kann man problemlos essen. Das gelbe Eiweiß bedeutet nur, dass die Hühner natürliches Futter gegessen habe, wie zum Beispiel Gras oder Körner. Dies kann allerdings einen etwas bitteren Geschmack hervorrufen, aber dieser ist durch den Zucker, den du später wahrscheinlich hinzufügen, gar nicht mehr zu spüren. Das gelbe Eiweiß ist also völlig unbedenklich.