Hallo Beeaauty15,
grundsätzlich finde ich nicht, dass etwas gegen eine Reise alleine spricht. Man kann dort viele neue Menschen kennenlernen, ist wesentlich flexibler als in einer Gruppe und zeigt sich meistens offener für Fremdes.
Trotzdem kann ich auch die Sorgen Deiner Eltern verstehen. New York ist halt schon eine riesige Stradt und da gibt es natürlich (wie in jeder großen Stadt) Gefahren. Einen direkten Anbieter für New York Reisen mit Stadtführung kenne ich jetzt gerade nicht. Ich würde daher auf jeden Fall mal im Reisebüro anfragen, was es da so gibt und was es kostet.
Alternativ ist die Idee mit Couchsurfers auch nicht verkehrt. Hier würde ich aber auf jeden Fall darauf achten, dass der Kontakt vertrauenswürdig ist und du schon mal mit ihm geskyped oder gechattet hast. Am besten wäre natürlich auch, wenn der Kontakt weiblich und in deinem Alter ist. Das würde Deine Eltern sicherlich beruhigen.
Welche Sehenswürdigkeiten Du auf jeden Fall besuchen willst, kannst Du ja vorherr bereits im Internet herausfinden (z.B. dieser ausführliche Artikel: dort)
Wenn Du vorher bereits weißt, wohin es gehen soll, kannst Du im Reisebüro natürlich genauere Infos bekommen.
Viel Spaß in New York!