Also ich habe Nicht-Zölialikie-Glutensensitivität. Also keine echte Allergie, was Zöliakie ist, aber ich bekomme von Gluten Entzündung der Darmschleimhaut und Durchfall. Deshalb meide ich Gluten, und seitdem geht es mir soviel besser. Allerdings kann ich z.B. normale Haferflocken essen, weil ich winzige Kontaminationsspuren zum Glück nicht bemerke. Das wäre bei echter Zöliakie anders.