Hallo, habe Bio Rinderrouladen gekauft und wollte wissen ob diese Farbe normal ist, auf manchmal fotos sieht man dass besser , bitte leute die sich wirklich auskennen

danke im voraus

und was noch war dass das fleich fäden gezogen hat nach dem braten, also wenn man zb ein stück auseinanderreisst

fotos:

Habe Rindfleisch gekauft und wollte fragen ob das normal ist, habe es gebraten und wenn man es aufreisst zieht es Fäden, bilder :