Ich hatte sowas auch. Da war ich nur 13.
Mach dir einen Account mit einem erfundene Namen. Adde keinen deiner Familie. Achte auf deine Freunde. Stell dir die Ansicht so ein, dass niemand sehen kann mit WEM du befreundet bist.
Facebook am Handy nutzen. Wenn sie kontrolliert App einfach schnell deinstallieren. Alternativ immer im Browser den Verlauf löschen oder Ikognito online gehen.
Wenn sie das Profil doch finden sollte, kannst du es deaktivieren und ihr sagen "hast gelöscht". Kannst es dann nach Tagen noch wieder freigeben und es ist online. So habe ich es zumindest gemacht.