Hallo liebe Helfer!

Halloween steht vor der Tür und ich wollte morgen gerne einen amerikanischen Pumpkin Pie backen =)

Leider habe ich eben festgestellt, dass die Unterhitze in meinem Backofen hinüber ist (ich tippe auf die Sicherung). Ich habe also nur Oberhitze zur Verfügung...

Kann ich meine Halloween-Backaktion vergessen oder gibt es gewisse Kniffe, Kuchen nur mit Oberhitze zu backen?

Meint ihr der Kuchen gelingt, wenn ich die Temperatur niedriger stelle, sowie den Kuchen weiter unten reinschiebe und die Backzeit wesentlich verlängere + paranoide Stäbchenprobe?

Danke für eure Hilfe!

LG Access

Hallo und danke schonmal =)

Ich habe gerade ein Blech Tomaten im Backofen, die seit ein paar Stunden vor sich hin trocknen. Jetzt wird es immer später und ich glaube, das dauert noch einige Zeit(ich habe etwas von 5-6 Std gelesen aber das war wohl knapp bemessen).

Darf ich den Vorgang unterbrechen und den Ofen am nächsten Tag wieder anschmeissen?

Oder mach ich mir damit die ganze Ladung kaputt?

Liebe Grüße, Access