Hi Daniel,
von Perth nach Brisbane, das klingt nach einer spannenden Reise. Du wirst sicher selbst schon herausgefunden haben, dass du einige Tausend Kilometer unterwegs sein wirst. Entsprechend unterschiedlich sind die Angelmöglichkeiten. Einen sinnvollen und allgemeingültigen Tipp kann ich dir daher auf deine Frage schlecht geben.
Prinzipiell sind die Aussies begeisterte Angler. Es gibt auch nicht ganz so viele Reglements wie bei uns in Deutschland. Die konkrete Regelungen sind abhängig vom jeweiligen Bundesstaat. Am besten informierst du dich in Angelshops oder Tourismusbüros, welche Bestimmungen am jeweiligen Ort gelten. Oft brauchst du lediglich eine Angellizenz, die du ohne Probleme für ein paar Dollar erwerben kannst. Das solltest du dann aber auch tun, denn beim Schwarzangeln erwischt werden kann auch in Australien teuer werden.
Ein Tipp, den du weltweit anwenden kannst, lautet: Schau zu, was die Einheimischen tun. Wenn du am Meer oder am Fluss einheimische Angler siehst, geh auf sie zu, sprich sie an und frage sie, worauf sie angeln und welche Köder und Montagen sie verwenden. Sie können dir außerdem Tipps geben, ob giftige Fische in der Region beißen könnten und wie du sie erkennst.
Kurz vor Brisbane, in der Nähe von Byron Bay, habe ich bei Brunswick Heads ein tolles Angelrevier gefunden. Falls du dich in der Region länger aufhältst, dann hilft dir mein Bericht über das Angeln in Australien bestimmt weiter: http://www.angelnaktuell.de/Magazin/Angelrevier-Brunswick-Heads Byron Bay ist übrigens auch ein Paradies für Surfer. Ich hoffe, du hast Erfolg bei deinen Angeltouren in Oz. Viel Spaß, Petri Heil und Happy Fishing!