Was denkt ihr wie viel % der kleinbetriebe in den nächsten 10 jahren werden in der gastro Insolvent gehen?

Hab mir mal aus reinen Zeitvertreib die Statistiken rausgesucht und Industrie Mechaniker als Vergleich genommen :

Unbesetzt stellen ( für azubis

Hotelfachmann( Hofa ) 15,7%

Restaurant und veranstaltungsfachmann( Refa) 25,8%

Gigachads (Koch) 14,3%

Industriemechaniker war nicht vorhanden .

Man muss bedenken im Regelfall sind stellen für azubis relativ hoch besetzt , da viele junge Leute keine Ausbildungsplätze bekommen und suchen. Refa war Platz 1 von allen )

Abbruchquote

Refa 47,6 % xddddddd

Koch 46,3% xddddd

Hofa 29,5 % ( hofa schneidet am besten ab weil viele denken es wäre nen besserer refa mit mehr Möglichkeiten was aber nicht stimmt .)

Industriemechaniker : 7,5%

Durchfallquote Abschluss Prüfung ( die eigl gut zu meistern ist , aber viele haben Probleme weil die Betriebe nunmal im der gastro sehr oft grottenschlecht ausbilden )

Refa 14,1%

Hofa 5,4% bißchen einfacher als Refa

Koch 18,8 % Was ich nicht verstehe , hab vor der Prüfung Bong geraucht und hab trtz bestanden .

Industriemechaniker 1,2%

Was das hochgerechnet ist könnt ihr ja ausrechnen .

Meiner Meinung nach ist die gastro daran 100% schuld und nicht die genZ. Den die meisten branchen finden gute azubis .

21-30% 80%
Über 50% 20%
Denke an 10-20% 0%
31-40% 0%
41-50% 0%
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