Was muss ich beachten, wenn ich selber Fruchtwein und Met herstelle?

Wie schon in der Frage zu erkennen ist, habe ich vor, eigenen Fruchtwein, bzw. Met herzustellen. Honig bekomme ich von einem Freund und Imker. Für den Fruchtwein würde ich gerne Kirschen vom eigenen Baum verwenden. Die Hefe (Sherry) ist bestellt und ich bin schon ganz heiß darauf, loszulegen. Da der Wein nicht lange haltbar sein muss und ich schon nach kurzer Zeit das Ergebnis genießen möchte, wirds wohl eher ein Federweißer werden, als ein richtiger Wein. Ich habe bereits einmal etwas ähnliches mit Apfelsaft gemacht und war vom Ergebnis angenehm überrascht. Allerdings habe ich trotzdem noch einige Fragen, dir ihr mir hoffentlich beantworten könnt: 1.: Wein wir ja normalerweise kalt gepresst. Mit steht allerdings ein Dampfentsafter zur Verfügung, den ich auch gerne nutzen will, da der Saft beim Erhitzen sterilisiert wird und Hefe es dann leichter hat. Außerdem habe ich keinen anderen Entsafter oder eine Presse. Kann sich das Erhitzen des Kirschsaftes negativ auf den Geschmack auswirken? 2.: Bei welcher Temperatur sollte ich das ganze gären lassen? Die Hefe ist bei 37°C oder so am schnellsten, aber wie wirkt sich die Temperatur auf den Geschmack aus? 3.: Kann ich auf Hefesalze verzichten? 4.: Sollte ich den Met lieber mit Wasser oder mit Apfelsaft ansetzen? 5.: Sollte der Honig von Beginn an mitgären, oder sollte er erst später hinzugefügt werden? 6.: Nach den Kirschen sind auch noch einige andere Früchte in unserem Garten reif. Welche lassen sich besonders gut zu Wein/Federweißer verarbeiten? Wir haben Himbeeren, Johannisbeeren (rot, weiß, schwarz), Zwetschgen, Pflaumen, Birnen, Mirabellen, Schlehen und Heidelbeeren im benachbarten Wald (und Apfel natürlich) 7.: Wie kann ich den Getränken eine besondere Note verleihen? Ich hab gehört, Eichenholz soll ganz gut funktionieren. Ich hab aber auch Lust, mal andere Sachen, wie z.B. verschiedene Gewürze oder Kiefernnadeln etc. auszuprobieren. Hat damit vielleicht wer Erfahrungen?

Vielen Dank fürs geduldige durchlesen und schonmal vielen Dank im Voraus für die Antworten!

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Du kannst aus allem, was Zucker hat, Wein herstellen. Entweder auspressen oder wenn das nicht geht, zerquetschen und Maischegärung machen. Bei zuckerarmem Obst musst du Zucker zugeben.

Hier ist das Grundrezept für Met (hat mein Mitbewohner mal aufgeschrieben), das kannst du sinngemäß auch für Fruchtwein benutzen:

Met selber machen
Rezept für zehn Liter Met
Du brauchst: 2 Gärballons je 15 Liter. Einen sehr sauberen Kunststoffeimer. Großen Trichter. Weinheber. Verschluss und Gäraufsatz.
An Rohstoffen: 3,5 kg Honig (Sorte ist egal, lass dich nicht kirre machen). Etwas Kaliumdisulfit (Messerspitze reicht). Kleinen Spritzer Zitronensaft. Hefe (egal, welche. Backhefe ist völlig okay. Reinzuchthefe ist nicht erforderlich. Lass dich da nicht verrückt machen).
Vorgang: vier Gläser Honig im sauberen Eimer mit 3 bis 4 Liter warmem Wasser verrühren, in den Gärballon geben. Die restlichen 3 Gläser Honig mit drei Liter warmem Wasser im Eimer verrühren, in den Gärballon geben. Bissl übrig lassen, so ne halbe Tasse. Dort Hefe auflösen, in den Gärballon. Spritzer Zitronensaft dazu, Mit Wasser auf 10 Liter auffüllen. Gärverschluss mit Gäraufsatz drauf, einmal am Tag etwas schütteln.
Nach einigen Tagen setzt die Gärung ein. Lange gären lassen. Vier bis sechs Wochen sind realistisch. In den letzten Tagen nicht mehr schütteln. Die Hefe setzt sich am Boden ab. Mit einem Weinheber den Jungmet von einem Gärballon in den anderen geben. (Falls du keine Ballons benutzt, sondern Gärkanister, geht das wegen der eingebauten Ablasshähne einfacher).
Nun den Met weiter gären lassen. Noch mal einige Wochen warten.
Danach entweder den Vorgang wiederholen oder auf Flaschen geben.
Ich würde beim Umfüllen empfehlen, dem jungen Met etwas Weinschwefel (Kaliumdisulfit) zuzugeben.

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Da es keine Geister gibt, gibt es auch keine realen Berichte dazu, sondern nur Berichte über Fehleinschätzungen, optische Täuschungen, Halluzinationen, Wahnvorstellungen, Einbildungen, Selbsttäuschungen und schlichten Lügen.

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Gekonnt geht anders. Leider sind die Zeichen doch recht unterschiedlich geworden, was darauf schließen lässt, dass der Tätowierer kein besonders großer Künstler sein dürfte.

Leider muss ich sagen, dass das auf mich den Eindruck eines minderwertigen Tattoos macht, für das sich jeder seriöse Tattoo-Künstler schämen würde. Selbst mittelmäßige Tätowierer kriegen es in der Regel hin, derart einfache Zeichen (Buchstaben) sauber und identisch zu stechen anstatt so schief und unegal wie auf den Fotos. Tut mir leid, dass ich dir keine positivere Stellungnahme schreiben kann.

Darf ich fragen, was du dafür bezahlt hast?

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Die Sonne wird noch ungefähr acht Milliarden Jahre existieren.

Bei einer Galaxiendurchdringung passiert nicht viel. Die Schwerkraft wird natürlich vieles verändern, Sonnen werden sicherlich ihren Standort verlassen, aber zu Kollisionen wird es nur in statistisch nicht relevanten Mengen kommen.

Hier ist übrigens eine tolle künstlerische Darstellung der Annäherung von Andromeda und der Milchstraße, wie es sich im Laufe mehrere Jahrmilliarden für einen (sehr) hypothetischen Beobachter darstellen würde (links oben ist heute):

http://hubblesite.org/newscenter/archive/releases/2012/20/image/b/format/web_print/

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Naja, wenn du nicht gerade einen superteuren Vertrag hast, kriegst du alle zwei Jahre zwar ein Handy, aber so richtig tolle Geräte sind das nciht. Lohnt sich imho nicht.

Lieber ein Vertrag ohne Handy und ein Handy aus dem Markt kaufen, das kann man dann so lange benutzen, wie man es für angemessen hält.  Eine Freundin hatte sich vor fünf (?) Jahren ein iPhone 4 gekauft, das hat sie bis vor kurzer Zeit genutzt und jetzt durch ein iPhone 6s ersetzt. Ich habe ein billiges Huawei, seit drei Jahren und solange es noch funktioniert, wird da auch nichts Neues gekauft.

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1. Ignorieren.

2. Sofort deinen Eltern Bescheid sagen.

3. Soweit vorhanden, E-Mails, Chatverläufe und SMS ausdrucken.

4. Zur Polizei gehen und Strafanzeige wegen Nachstellung stellen.

http://dejure.org/gesetze/StGB/238.html

(1) Wer einem Menschen unbefugt nachstellt, indem er beharrlich. ...

2. unter Verwendung von Telekommunikationsmitteln oder sonstigen Mitteln der Kommunikation ( ... )  Kontakt zu ihm herzustellen versucht,

( ...)

4. ihn mit der Verletzung ( ... ) seiner selbst oder einer ihm nahe stehenden Person bedroht oder
5. eine andere vergleichbare Handlung vornimmt

... wird mit Freiheitsstrafe bis zu drei Jahren oder mit Geldstrafe bestraft.

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Das wird kaum zu sagen sein, da es in vielen Ländern ganz sicher Gruppen gibt, die sehr viel rausgebracht haben.

Sehr weit oben dürfte auf jeden Fall James Last mit seiner Band stehen, alleine 162 LPs haben Gold erreicht, insgesamt hat James Last m.W. weit über 200 LPs rausgebracht.

Dagegen ist sogar Johnny Cash mit 132 LPs noch wenig. Die ganzen anderen Sänger oder Bands wie Beatles  oder so mit ihren paar LPs  spielen hier gar keine Rolle.

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Das Universum existiert keineswegs "schon immer". Man geht heute davon aus, dass das Universum vor etwa 13,7 Milliarden Jahren entstand.

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http://www.astronomie.de/das-sonnensystem/basiswissen/die-entstehung-des-universum/

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