zu harte Äpfel für Kuchen?
Hallo,Ich habe ein Problem,kaufe Äpfel sind mehrere Sorten im Netz abgepackt.
Letztes mal wurden die auf dem Blechkuchen nur fast weich,dieses mal wollte ich diese kurz ankochen und dann abgekühlt aus Blech,meint Ihr das könnte passen,also keine Apfeltorte sondern Blechkuchen.
Vielen Dank für Eure Antwort
2 Antworten
Ja geht - passende Stücke schneiden und ein paar Minuten im Dampf garen. Nicht zu lange, sonst wird es Apfelmus.
Hm, also ich hatte dieses Problem noch nie bei Apfelkuchen. Vielleicht die Äpfel, von denen du weißt dass sie "härter" sind, in dünnere Scheiben schneiden. Halb so dünn wie die anderen. Wäre vielleicht einen Versuch wert. Ich wünsche dir viel Erfolg! 😊
Woher ich das weiß:Hobby
geht auch nicht,warscheinlich weil sie frisch sind ,Lageräpfel kein Problem