Woran kann ich erkennen, ob die Kokosmilch dick- oder dünnflüssig ist?
Ich finde die dickflüssige wesentlich besser, nur weiß ich nicht, woran ich das erkenne. Auf dem Etikett habe ich keinen Hinweis darauf gefunden.
Antworten
Ich vermute, hier geht es ausschließlich um Kokosmilch in Dosen?
Viele Dosen enthalten den Hinweis "cremig" -- das sind die dickflüssigen. Solche gibt es z.B. bei Rewe zu kaufen.
Stephan7 hat natürlich recht, daß "echte" Kokosmilch immer dünnflüssig ist. Die cremige Variante enthält einfach sehr feine Kokosflocken, um die Konsistenz zu verbessern und mehr Geschmack zu enthalten. Für viele Gerichte wie Curry-Fleisch mit Kokosmilch ist die cremige Variante meines Erachtens auch viel besser geeignet.
Kauf ein paar Kokosnüsse und probiere es. Kokosmilch ist immer leicht wässrig und dünnflüssig. Kaufst du sie in Dosen könnte sie angedickt sein.
