Wo gibt es das beste Soja-Granulat?
Ich habe das Zeug noch nie gekauft aber würde gerne mal diverse Rezepte mit Soja-Granulat ausprobieren. Ich wohne in einem Dorf wo es nur einen kleinen Laden gibt aber gehe einmal die Woche in einen größeren Ort wo folgende Geschäfte zur Auswahl stehen: Aldi-Süd, Lidl, DM, Müller und Edeka. Wo gibt es dort das beste SG? Ich möchte mich erstmal an sowas wie Lasagne versuchen. Es muss nicht genau wie "echte" schmecken, da ich noch nie welche gegessen und kein Vergleich habe ..aber das Aussehen macht ich total an. Also, für Tipps wäre ichs ehr dankbar :)
8 Antworten
Im DM gibts auf jeden Fall texturiertes Sojaeiweiß von Alnatura, normalerweise in Bröckchenform und als Granulat. Mittlerweile gibt es sowas aber wirklich überall, nur kann ichs dir bei den andren Läden nicht konkret sagen.
Falls du garnichts findest: Halt Ausschau nach Tofu oder Grünkern, beides lässt sich auch super als Bolognese etc verarbeiten.
hier: http://trimr.de/13aT online zu bestellen! bei den discounter eher wohl weniger, wenn höchstens rewe oder edeka.
sonst bei google sojagranulat eingeben und die "shopping ergebnisse" anklicken kommst du auf die gleiche seite.
Danke Dir. Na, ich habe schon etwas gegoogelt bevor ich hier nachgefragt habe und es gibt sowas wohl auch bei Aldi und DM aber wirklich Erfahrungen konnte ich nicht einholen. Die Qualität ect scheint da auch verschieden zu sein. Würde mich deswegen über Erfahrungsberichte freuen.
Ich finde die Alnatura-Variante ziemlich gut. Die gibts bei DM
Natürlich ist der Geschmack an sich nicht so berauschend, es kommt immer darauf an, wie man weiter damit umgeht.
Ich mache es immer so, ich bereite eine kräftige Gemüsebrühe zu, und lasse die Soja-Schnetzel darin für 10 bis 15 Minuten kochen. Eventuell mit etwas Rosmarin nachwürzen.
Wenn es noch etwas deftiger sein soll, kann man die Soja-Schnetzel nach dem abschöpfen noch etwas anbraten, ansonsten lassen sie sich wie normales Hackfleisch weiterverarbeiten. Auch hier kommt es natürlich etwas auf die Würzung an ;-)
Liebe Grüße,
Paradoxon
Im Grunde schmeckt das Granulat sowieso nach nichts, daher denke ich, wird es zwischen verschiedenen Herstellern keine großen Geschmacksunterschiede geben. Ich kenne nur das aus dem Kaufland, aber bei dm gibt es das auf alle Fälle auch. Viel besser schmeckt "Bolognesesoße" aber (meiner Meinung nach) mit geschrotetem Grünkern, das gibt einen tollen würzigen Geschmack (und ist außerdem nährstofftechnisch gesehen viel besser als Sojagranulat).
Du meinst Sojaschnetzel? Ich benutze ganz gerne die von dm, aber die gibt es auch auf www.alles-vegetarisch.de, dort hab ich es zwar noch nie selbst bestellt, aber jemand anders hatte ausversehen zu viel bestellt und mir dann den Rest gegeben. Jedenfalls ist das fast genau wie das von dm. Manche Sojaschnetzel mag ich nicht so, weil die zu rund und knubbelig oder zu groß oder zu fein sind. Die mag ich ganz gern. Aber ich denke du wirst es einfach selbst probieren müssen. ;) Ich mag es jedenfalls ganz gern im Chili, da merkt keiner den Unterschied.
Was ist das? Ich klick da nicht drauf wen ich nicht weiß, was das ist.