wieso sollte man äpfel in CO2-angereicherter luft lagern?
2 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Durch die Reduktion des Sauerstoffs versetzen die Früchte sich selber in eine Art "Tiefschlaf". Die Alterung wird über 90% reduziert.Quelle:http://www.obsthof-hartmann.de/lagerung-1.html LG gadus
Weil Obst atmet. Mit Sauerstoff wird die Glucose in Energie umgewandelt und der Apfel verschrumpelt
Lies einmal die ganze Story in dem Link.Das ist eine Wissenschaft fuer sich. LG gadus