Wie wird das kostenlose Brot im Restaurant gennant?
Häufig kriegt man in Restaurants ja vorab, wenn man dort was isst, kostenlos ein paar Scheiben Brot/Baguette und Kräuterbutter oder Dip. Doch gibt es für diesen doch recht häufigen Gruß aus der Küche ein Fachwort? Ich meine mal ,,Kurvette” oder Ähnliches gehört zu haben, finde dazu aber nichts im Internet. Vielen Dank im Voraus!
2 Antworten
Appetizer oder Amuese Gueule
Soll Lust auf mehr machen und den Appetit anregen. Natürlich ist es auch einfach ein netter Bonus des Gastgebers.
Ich war mal bei Johann Lafer auf seiner Stromburg. Sein original Wiener Schnitzel, und vorab aus der Küche ein kleiner Gruß, bis das Essen kommt. Und das nannte sich "Amuse Gueule". (Französischer Ausdruck, amüs göll gesprochen) Das war genau das, was du beschrieben hast.
Woher ich das weiß:Hobby