Brot richtig gefroren?
Hallo, hole Freitags immer Baguette Brot vom Bäcker und friere die ein fürs Wochenende und die Tage danach , hab eben ne tüte mit paar scheiben rausgeholt und habe gemerkt das die scheiben sich gelöst haben als locker waren, obwohl die sonst immer aneinander gefroren sind, und habe mit einem.finger auf ne brot scheibe gedrückt die war noch etwas locker und nicht steinhart gefroren. Jetzt meine frage, sind die scheiben vom einfrieren gestern bis heute abend (ebend) zeitlich zu kurz gefroren oder wie?? Weil wie gesagt die scheiben sonst fest einander gefroren waren und jetzt nicht , aber sie waren trotzdem in einem gefrorenen zustand.
1 Antwort
Also, wenn das Brot nur so kurze Zeit eingefroren ist, ist es natürlich möglich das nicht alles gefroren ist.
Du solltest das Brot nicht in Scheiben schneiden und dann einfrieren, besser ist es das Brot dann in zwei hälften zu schneiden und dann einfrieren wenn du nicht das ganze Brot essen willst. Ja, natürlich du kannst es auch in 3 Teile einfrieren.
Vielleicht könntest du das Gefrierfach mal abtauen, dann funktioniert es wieder richtig gut. Eine Eisschicht macht viel aus.
Und was soll ich jetzt machen? Ich mach das eigentlich immer so und es ist immer gefroren in dieser zeit.