Wie viele Stunden kann man neben einen Vollzeit MINT-Studiengang Studium arbeiten, ohne dass dadurch das Studium beeinflusst wird?

Etwa 10 Stunden die Woche lässt sich vertreten, wenn Du den Samstag als Arbeitstag fürs Studium mit einrechnest und wenn Du grundsätzlich im Studium gut mitkommst.

Ich habe damals zwar nebenher gearbeitet, aber in der Uni, und ich konnte mir das selbst einteilen. Zu fest vorgegebenen Zeiten wäre das bei mir nicht gegangen, da das Studium immer Vorrang hatte.

Kann man nicht pauschal sagen. Hängt vom Semester, dem Zeitpunkt im Semester und davon, wie gut du mit dem Stoff zurecht kommst ab.